Hinnasto

Menu Ossi

Vihersalaattia ja keittiömestarin dressingiä (M,G)
Lajitelma kasviksia (M,G,Veg)
Kalkkunaa, kinkkua ja kermajuustoa (L,G)
Saaristolaisleipää ja voita (L)

Kermaista lohikeittoa (L,G)

Mokkaneliöitä (L)

alkaen  24,70€/henkilö

Menu Iskä

Vihersalaattia ja 
keittiömestarin dressingiä (M,G)

Pikkelöityjä kasviksia  (M,G,Veg)
Graavilohta, kananmunaa ja
smetanavaahtoa (L,G)

Leipävalikoima ja voita (L)

Härkäpataa ranskalaisittain (L,G)
Paahdettuja yrttiperunoita (L,G)
Rosmariinijuureksia (M,G)

Pannacottaa ja marjamelbaa (L,G)

alkaen
 31,50€/henkilö

Menu Isla

Pestomarinoituja herneitä ja 
rucolaa (M,G,Veg)
Leipäjuustosalaattia lakkavinegretellä (L,G)

Mustikkagraavattua lohta (M,G)
Roseehärkää ja dijonkastiketta (M,G)

Kananpaistia appelsiini-voikastikkeella (L,G)
Yrttiriisiä (M,G,Veg)
Hunajaglaseerattua porkkanaa (M,G)

Marja-hedelmäsalaattia ja mascarponevaahtoa (L,G)

alkaen 32,50€/henkilö

Tuotekehitys ja suunnittelu

Uupuuko kausiravintolaltasi myyvä ruokatuote tai tarvitsetko apua ruokalistasuunnittelussa. 

Tarjoan urakkana menusuunnittelua ja ruokatuotesuunnittelua, johon sisältyy katelaskelmat, sekä selkeä reseptiikka.

alkaen 150€

Konsultointi 

Sakkaako omavalvontasuunnitelma ja sen toimivuus? Onko perehdytyskansio jäänyt päivittämättä?

Tarjoan urakkahintaan toimistopalveluita koskien ravintolan toiminnallisia osa-alueita.

alkaen 240€

Perehdyttäminen ja koulutus

Kaipaako henkilökuntasi perehdytystä ja koulutusta esimerkiksi esillelaittoon tai työtehokkuuden nostamiseen?

Tarjoan räätälöityjä koulutus ja perehdytys palveluita, joiden tarkoitus on viimeistellä ja kehittää konseptianne asiakaskuntaanne kunnioittaen.

Voimme järjestää esimerkiksi koulutusillan, jonka tavoitteena on henkilöstön kehitys, joka lisää motivaatiota ja pysyvyyttä tutkitusti.

alkaen 440€